Auf unserem Bio-Bergbauernhof auf 1.150 m betreiben wir über Generationen Viehwirtschaft. Früher als Selbstversorger zusätzlich Ackerbau. Wir halten um die 15 Kühe, deren Milch wir an die Biokäserei Passeier liefern. Am Hof leben das ganze Jahr über verschiedene Tiere wie Kühe, Kälbchen, Schweine, Ziegen, Hühner und Katzen.

Zum Hof gehören 10ha Wald, aus dem wir neben Rundholz auch das Brennholz für unsere Hackgutanlage holen und so das Bauernhaus und das Chalet mit erneuerbarer Energie versorgen.

Im Sommer kommen einige Tiere auf die Seeberalm, an der wir Anteile besitzen.

Unter den Kühen finden sich auch einige Tiere der vom Aussterben bedrohten, im Passeiertal aber häufig gehaltenen, Grauviehrasse. Darauf legt besonders der Altbauer Sepp großen Wert.

Wir mästen jedes Jahr zwei Schweine, um uns selbst mit Fleisch und Speck zu versorgen. Der Speck wird noch wie früher am Hof geräuchert und kann von unseren Gästen gerne probiert oder erworben werden.

Neben dem Speck bekommt ihr bei uns auch Milch, Eier sowie verschiedene Säfte und Marmeladen. Neben der Hofstelle befindet sich das Bergchalet Alpenrose.

Die Landwirtschaft ist nicht nur unser Arbeitsplatz, sondern unsere Leidenschaft.